豆腐果

读方志行贵州 | 道真灰豆腐果：草木灰中淬炼出的山野美味

《西游记》第二十五回，孙悟空大闹五庄观时，打落的人参果遁地消失。而在笔者的家乡黔北道真自治县仡佬族聚居地，一块跌落灰烬的豆腐却化作美味“奇果”——灰豆腐果。有趣的是，这种美食在当地也被称作“人参果”，或叫“神仙果”。